بہت کم شراب سے محبت کرنے والوں نے ‘سپر ٹسکنز’ کے بارے میں نہیں سنا ہے۔ اٹلی کے ٹسکنی علاقے کی یہ سرخ شرابیں (تصویر کے پوسٹ کارڈ کے ساتھ سبز پہاڑیوں اور لمبے صنوبر کے درختوں کے ساتھ ڈچی) کا پس منظر منفرد ہے۔

Tignanello، Sassicaia اور Solaia جیسے برانڈز بتدریج بہترین کے حوالے بن گئے ہیں جو اٹلی پیدا کر سکتا ہے اور 1960 کی دہائی تک نامعلوم تھے۔ نقاد رابرٹ پارکر کی اعلیٰ درجہ بندی کے نتیجے میں انہیں امریکی صارفین نے یہ اعزاز عطا کیا۔ پہلی انگور کی باریاں مارکوئس انکیسا ڈیلا روچیٹا نے پتھریلی چراگاہوں پر لگائی تھیں جو عام طور پر مناسب نہیں سمجھی جاتی تھیں۔ تاہم، مارکوئس نے کنونشن کے خلاف لات ماری، Cabernet Sauvignon اور Cabernet Franc کے ساتھ ملایا گیا 80% Sangiovese انگور استعمال کیا۔

اطالویوں نے اپنی DO درجہ بندی کے آغاز میں یہ شرط عائد کی تھی کہ Chianti DOC کلاسیکو شراب سرخ اور سفید شراب کا مرکب ہونی چاہیے۔ یہ روزمرہ کی quaffing کے لیے ٹھیک تھا لیکن بین الاقوامی مارکیٹ پر کبھی بھی سنگین گرفت حاصل نہیں کر سکا۔ چالاکی سے، تقلید کرنے والوں نے مارکوئس کی نقل کی، اور ایک الگ گروپ بنایا جس نے تمام اصولوں کو نظر انداز کیا۔ یہ ‘ٹیبل وائنز’ ایک ایسے مقام پر پہنچ گئیں جہاں کنٹرول کرنے والے اداروں کو انہیں کسی نہ کسی طرح پہچاننا پڑا، لہذا نتیجہ ایک نیا فرقہ، IGT تھا، ایک عام اصطلاح جو صرف جغرافیائی ماخذ کو بتاتی ہے۔

یہ مثالی حل نہیں تھا، کیونکہ اب دروازہ کھلنے کے ساتھ ہی، سب نے ‘Super Tuscans’ بنانا شروع کر دیا اور مستند ‘سپرز’ کے علاوہ، جن کی قیمتیں اسٹراٹاسفیرک ہو گئیں، بازار ہر لفظ کے لحاظ سے کمزور ہو گیا۔ آج کے Super Tuscans، بین الاقوامی اپیل کے لیے اپنے ٹیبل میں سب سے اوپر، بہت سے لوگوں کی مالی پہنچ سے باہر ہیں۔